Burro di marijuana

Il burro di marijuana è un ingrediente base nel mondo della cucina con cannabis. Di per sé, spalmato su toast insieme a marmellata o come base per la preparazione di dolci e dessert, è un ottimo modo per consumare marijuana. Il suo uso è applicabile sia ai fini terapeutici che ai fini ricreativi. Il burro di marijuana offre la possibilità di consumare la cannabis ai non fumatori.

Il consumo del burro di marijuana

Il metodo più diffuso di uso della marijuana è senza dubbio fumato (combustione). Ultimamente v'è un aumento di dispositivi vaporizzare marijuana e sigarette elettroniche, in questo modo di evita di bruciarla dando un'alternativa al modo tradizionale di fumare l’erba (Canna, tubi, bong, etc.). Un'altra forma di consumo di cannabis è ingerita come cibo, forse una forma meno diffusa di consumo ma altrettanto creativo, divertente ed efficace come qualsiasi altra forma di uso della cannabis.

L'ingestione di marijuana nel cibo evita qualsiasi affezione respiratoria che produce il suo consumo bruciato o vaporizzato. Per il suo consumo come cibo, è solo necessario prendere la dose corrispondente, che ovviamente varierà in base alla costituzione fisica di ogni persona e all'abitudine dell'individuo al consumo di marijuana.

Tra i diversi modi in cui di ingerire la marijuana attraverso il cibo, il burro di marijuana è l'ingrediente principale dei dessert e dei dolci di cannabis.

In qualsiasi modo si voglia la marijuana come alimento, bisogna essere molto cauti con la dose di consumo. Conoscere il potenziale dell'erba che utilizziamo è essenziale per moderare la quantità che assumeremo. Dobbiamo sapere se l'erba che useremo per cucinare con il burro è una marijuana mite, potente o molto potente.

Notar bene che la marijuana ingerita come cibo ha un effetto psicoattivo molto maggiore che fumato. L'effetto del cibo di marijuana raggiunge il 100% del potenziale psicoattivo dell'erba, fumandola si raggiunge solo il 40% poiché mediante combustione una grande parte della gemma viene volatilizzata.

Ogni volta che si prepara una nuovo burro di marijuana bisogna fare un test di degustazione, partendo meno quantità a più quantità, per riconoscere la sua potenza ed il dosaggio, sia per il consumo da solo con del pane, che applicato come condimento per gli altri pasti o dessert.

L'effetto o lo sballo della marijuana ingerita non è tanto istantaneo quanto fumato, al contrario, può richiedere fino a quando va da mezz'ora a un'ora e mezza. Questo periodo di tempo deve essere preso in considerazione prima di trarre conclusioni sull'effetto della dose.

Come fare il burro di cannabis

Tutte le ricette di burro di marijuana sono abbastanza simili, negli ingredienti non variano molto - burro, marijuana e acqua -. I tempi di cottura se variano tra le diverse ricette, in ogni caso una regola base della cucina è che più è lunga la cottura meno la temperatura.

La ricetta che prepareremo é una ricetta di base per il burro di cannabis con una semplice procedura di cottura, alla quale si può variare alcune procedure che vanno con l'esperienza con la cottura ed eventualmente si potrá cambire.

Se siamo nuovi nella preparazione del burro di marijuana sarà meglio iniziare con la dose minima di erba, come nelle procedure, sarà sempre meglio iniziare ad essere moderati fino ad acquisire qualche esperienza.

Useremo la marijuana da una varietà della nostra banca Philosopher Seeds, l'Amnesika 2.0, abbiamo preso i resti di una manicure, che insieme con piccoli germogli dei rami più bassi della pianta, dandoci un peso complessivo di 20 grammi di erba di qualità.

Utensili e ingredienti necessari per fare il burro di cannabis
Utensili e ingredienti necessari per fare il burro di cannabis

Ricetta al burro di marijuana

Ingredienti del burro di cannabis:

  • 500 ml. d'acqua
  • 250 gr. di burro
  • 20/50 gr. di resti tagliati di marijuana (se usiamo i boccioli ridurremo la quantità di erba a 10/15 gr.)

Utensili per la lavorazione:

  • Mestolo
  • Pala in silicone
  • Colino
  • Vassoio di vetro

Preparare burro di cannabis in 5 semplici passaggi:

Riscaldiamo l'acqua e aggiungiamo la marijuana
Riscaldiamo l'acqua e aggiungiamo la marijuana

1. Riscaldiamo il mezzo litro d'acqua nella pentola, quando l'acqua è vicina al punto di ebollizione abbassiamo il fuoco al minimo e aggiungiamo la marijuana. L'acqua non può mai arrivare a ebollizione.

Aggiungere il burro all'interno della casseruola insieme all'acqua e alla marijuana
Aggiungere il burro all'interno della casseruola insieme all'acqua e alla marijuana

2. Con l'aiuto della spatola di silicone mescolare senza fermarsi, continuare con il fuoco al minimo cottura della marijuana per 5 minuti. Dopo questo tempo abbiamo aggiunto i 250 gr. di burro che abbiamo precedentemente tagliato a cubetti.

Lasciate sobbollire l'acqua, la marijuana e il burro per almeno mezz'ora
Lasciate sobbollire l'acqua, la marijuana e il burro per almeno mezz'ora

3. Con l'acqua, la marijuana e il burro integrati nella casseruola, stiamo mescolando con la pala senza far bollire il prodotto. Diamo mezz'ora di cottura ed é pronto per esssere scolato. Spegniamo il fuoco e prepariamo il vassoio di vetro, con cura e senza bruciare passiamo attraverso il colino tutto il prodotto che va al vassoio di vetro.

Mettiamo i resti vegetali di marijuana
Mettiamo i resti vegetali di marijuana

4. Lasciare raffreddare a temperatura ambiente e poi introdurre il vassoio in frigorifero per almeno 8 ore affinché il burro si solidifichi e si separi dall'acqua.

Lascia raffreddare il burro di marijuana nel frigorifero
Lascia raffreddare il burro di marijuana nel frigorifero

5. Dopo quel tempo in frigorifero due strati sono stati ben differenziati, il burro sopra e l'acqua sotto, togliamo l'acqua e conserviamo il burro di cannabis in un contenitore all'interno del frigorifero.

Dopo 8 ore in frigorifero, il burro di marijuana viene solidificato e separato dall'acqua
Dopo 8 ore in frigorifero, il burro di marijuana viene solidificato e separato dall'acqua

Non possiamo assicurare il tempo in cui il burro di cannabis è conservato in frigorifero, in ogni caso dobbiamo guardare la data di scadenza del burro che abbiamo usato. La cosa migliore è consumarlo presto, possiamo approfittare della nostra prossima celebrazione e usare il burro di marijuana per preparare una buona torta di cannabis o un Brownie, noi di Philosopher Seeds sappiamo già che lo useremo per la nostra prossima torta di compleanno.

Buon divertimento!

25-10-2018 Cucina cannabis

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